Nghiên cứu trong ngành cho thấy gói vỏ sò cần khoảng 5% tổng diện tích thông hơi để đạt được sự cân bằng tối ưu giữa phân phối không khí thích hợp cho quá trình làm mát sơ bộ, quản lý nhiệt độ lý tưởng và độ bền cơ học phù hợp. Kiểu thông gió có thể được tùy chỉnh dựa trên đặc điểm hô hấp của quả - nhiều luồng không khí hơn cho quả mọng, ít hơn cho quả có hạt.
Thiết kế vỏ sò của Sequoia Enterprise kết hợp các lỗ thông gió siêu nhỏ dày đặc trên bề mặt nắp hộp giúp đối lưu không khí, xả ethylene và hơi nước dư thừa, kéo dài thời hạn sử dụng của những quả mọng nhỏ lên hơn 30% so với túi nhựa mỏng kín hoàn toàn. Vỏ sò dâu tây dạng vỉ của công ty có các lỗ thông gió đặc biệt ở vị trí khóa, giúp trái cây thở và đạt được độ tươi lâu hơn.
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng việc bổ sung các lỗ thông hơi vào thiết kế vỏ sò thương mại có thể giảm thời gian làm mát một nửa và tăng cường độ đồng đều làm mát. Việc thông gió thích hợp xung quanh vỏ sò chủ yếu bị ảnh hưởng bởi thiết kế bao bì và việc thông gió không đầy đủ có thể tạo ra sự không đồng nhất về khả năng làm mát giữa các gói hàng ở giữa và cạnh của khay vận chuyển. Đối với các nhà xuất khẩu và bán lẻ trái cây, việc đầu tư vào bao bì vỏ sò thông thoáng đúng cách sẽ trực tiếp giúp giảm lãng phí thực phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng và cải thiện vòng quay hàng tồn kho.
