Trong ngành công nghiệp đóng gói thực phẩm hiện đại, bao bì vỉ đã trở thành một phương tiện bảo quản thực phẩm quan trọng do những lợi thế đáng kể của nó trong việc kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm tươi.
1. Nguyên tắc bảo quản của bao bì vỉ
- Bao bì chân không: Công nghệ chân không được sử dụng để trích xuất không khí trong gói để tạo thành môi trường không có oxy, ức chế sự phát triển của vi khuẩn và vi sinh vật, và do đó kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm.
- Công nghệ bảo quản vi mô: Bằng cách đấm các lỗ trong vật liệu đóng gói, thực phẩm có thể thở trong gói, điều chỉnh thành phần khí bên trong, và làm chậm sự lão hóa và suy giảm thực phẩm.
- Vật liệu chức năng chặn nước và ngăn chặn oxy: Một vật liệu duy nhất có chức năng ngăn chặn nước và ngăn chặn oxy được sử dụng để ngăn chặn oxy bên ngoài và độ ẩm xâm nhập và duy trì độ tươi của thực phẩm.
2. Ưu điểm kỹ thuật của bao bì vỉ
- Mở rộng thời hạn sử dụng: Bao bì vỉ có thể mở rộng hiệu quả thời hạn sử dụng của thực phẩm tươi và giảm sự suy giảm thực phẩm và chất thải. Ví dụ, bao bì vỉ chân không có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thịt và hải sản nhiều lần.
- Duy trì chất lượng thực phẩm: Bằng cách cô lập oxy và độ ẩm, bao bì vỉ có thể duy trì hương vị ban đầu và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và nâng cao trải nghiệm ăn uống của người tiêu dùng.
- Khả năng chống ẩm và nấm mốc: Bao bì vỉ có độ ẩm tốt và khả năng chống nấm mốc, và đặc biệt thích hợp cho các loại thực phẩm dễ bị ẩm, chẳng hạn như các loại hạt và trái cây khô.
- Bảo vệ môi trường và tính bền vững: Nhiều bao bì vỉ sử dụng các vật liệu có thể phân hủy, đáp ứng các yêu cầu bảo vệ môi trường và giảm tác động đến môi trường.
3. Thực hành công nghệ bảo tồn của công ty chúng tôi
- Công nghệ bảo quản nâng cao: Công ty chúng tôi sử dụng công nghệ bảo quản vỉ chân không và vi mô tiên tiến để đảm bảo độ tươi và chất lượng sản phẩm trong quá trình vận chuyển và lưu trữ.
- Vật liệu thân thiện với môi trường: Ưu tiên các vật liệu có thể phân hủy, chẳng hạn như axit polylactic dựa trên sinh học (PLA), để đảm bảo rằng sản phẩm thân thiện với môi trường.
- Dịch vụ tùy chỉnh: Cung cấp thiết kế tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng để đáp ứng nhu cầu đóng gói của các thực phẩm tươi khác nhau.
- Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt: Từ mua sắm nguyên liệu đến sản xuất và chế biến, đến bao bì sản phẩm và kiểm tra nhà máy cuối cùng, công ty chúng tôi đã thiết lập một hệ thống quản lý chất lượng hoàn chỉnh để đảm bảo chất lượng cao và tính ổn định của sản phẩm.
