उद्योग अनुसंधान से पता चलता है कि प्रीकूलिंग, आदर्श तापमान प्रबंधन और उचित यांत्रिक शक्ति के लिए उचित वायु वितरण के बीच एक इष्टतम संतुलन प्राप्त करने के लिए एक क्लैमशेल पैकेज को कुल क्षेत्र का लगभग 5% वेंटेड की आवश्यकता होती है। फलों की श्वसन विशेषताओं के आधार पर वेंटिलेशन पैटर्न को अनुकूलित किया जा सकता है - जामुन के लिए अधिक वायु प्रवाह, पत्थर के फलों के लिए कम।
सिकोइया एंटरप्राइज के क्लैमशेल डिज़ाइन में हवा के संवहन, एथिलीन और अतिरिक्त जल वाष्प के निर्वहन को सक्षम करने के लिए बॉक्स के ढक्कन की सतह पर घने सूक्ष्म वेंटिलेशन छेद शामिल हैं, जो पूरी तरह से सील किए गए पतले प्लास्टिक बैग की तुलना में छोटे जामुन के शेल्फ जीवन को 30% से अधिक बढ़ाते हैं। कंपनी के ब्लिस्टर स्ट्रॉबेरी क्लैमशेल में बकल स्थिति में विशेष वेंटिलेशन छेद होते हैं, जो फलों को सांस लेने और लंबे समय तक ताजगी प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।
अध्ययनों से पता चला है कि वाणिज्यिक क्लैमशेल डिज़ाइनों में वेंट होल जोड़ने से आधा-शीतलन समय कम हो सकता है और शीतलन एकरूपता बढ़ सकती है। क्लैमशेल्स के आसपास उचित वेंटिलेशन मुख्य रूप से पैकेज डिजाइन से प्रभावित होता है, और अपर्याप्त वेंटिलेशन शिपिंग ट्रे के केंद्र और किनारे पर पैकेजों के बीच शीतलन विषमताएं पैदा कर सकता है। फल निर्यातकों और खुदरा विक्रेताओं के लिए, उचित रूप से हवादार क्लैमशेल पैकेजिंग में निवेश करने से सीधे भोजन की बर्बादी कम होती है, शेल्फ जीवन बढ़ता है और इन्वेंट्री टर्नओवर में सुधार होता है।
