Tailles de clapet de fraise standard
Les hallets sont utilisés pour emballer les fraises dans des tailles de vente au détail standardisées pour les rendre plus faciles à vendre et à stocker. Les tailles de coquille les plus courantes sont:
8 onces (½ livre)
16 onces (1 livre)
32 onces (2 livres)
64 onces (4 livres, packs en vrac)
Chaque taille de coquille à clapet contient un nombre différent de pintes lorsqu'il est converti du poids.
Convertir des poids de coque en clapiers en pintes
Une directive générale est:
1 pinte de fraises = environ ¾ livre (12 onces)
1 livre de fraises = environ 1 ⅓ pintes
En utilisant cette conversion, voici le nombre de pintes dans différentes coteaux:
8 oz à clapet: environ ⅔ d'une pinte
16 oz à clapet: environ 1 ⅓ pintes
32 oz CLAMSHELL: Environ 2 ⅔ Pintes
64 oz Clamhell: environ 5 ⅓ pintes
Cela signifie qu'une coquille de fraises standard de 1 livre contient un peu plus d'une pinte, tandis que les plus grandes coteaux contiennent plusieurs pintes.
Pourquoi la conversion n'est pas exacte
Le nombre de pintes dans une coque-palais n'est pas toujours exact parce que:
La taille des baies varie: les grandes fraises occupent plus d'espace et pèsent plus par baie, tandis que les plus petites fraises se comportent plus étroitement.
Contenu en humidité: La fraîcheur et la teneur en eau peuvent légèrement affecter le poids.
Différences de mesure de la pinte: certaines recettes mesurent en volume (2 tasses = 1 pinte), tandis que les mesures d'emballage en poids (onces ou livres).
Pour la cuisson et la cuisson, il est préférable de mesurer par des tasses lorsqu'une recette appelle les pintes.
Exemples pratiques
Si vous achetez une coquille de fraises de 1 lb, vous aurez environ 2 tasses de fraises entières ou 1 ⅓ pintes.
Une coquille de 2 lb est suffisante pour environ 5 tasses de fraises tranchées, égales à 2 ⅔ pintes.
Pour les recettes de demande de 1 pinte de fraises, une cote-clairs standard de 1 lb vous donnera un peu plus que nécessaire.
Conclusion
Le nombre de pintes dans une coquille à clapet de fraises dépend de la taille du conteneur: une coquille de clapiers de 1 lb contient environ 1 ⅓ de pintes, une coquille de 2 lb contient environ 2 ⅔ de pintes et une coquille de 4 lb contient environ 5 ⅓ de pintes. Bien que les conversions ne soient pas exactes en raison de la taille et de la densité des baies, ces directives facilitent l'achat pour le bon montant lorsque les recettes appellent des fraises par la pinte.
